Правила рационального питания

Почти полгода я живу в Польше. И тут пошла обучаться диетологии. Нам рассказали об основных правилах питания, которыми я хочу поделиться с вами. Все вроде и просто, с другой стороны сложно. Мы все разные, у нас разные ситуации, разные доходы и возможности. Мы все просыпаемся в разное время и имеем разные привычки.

На курсе мы учимся составлять меню как на один день, так и на длительный период. Учитывая и возможности и пожелания клиентов. Так что, если вам надо составить меню или что-то подсказать, обращайтесь. Мне нужна практика :)

А теперь о правилах рационального питания.

Существуют определенные нормы потребления калорий, белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов для разных людей. Нормы зависят от возраста, пола и активности. Место проживания тоже влияет на эти нормы!

Правила питания для похудения

  1. Соблюдать количество потребляемых калорий каждый день и кушать в одно и тоже время.
  2. Минимум 3 приема пищи.
  3. 60-70% калорий съедать до 15-16 часов.
  4. Необходимо употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов (высчитывается индивидуально).
  5. За один прием пищи должно быть не более 30 грамм белка.
  6. В приеме пищи должен быть и животный и растительный белок в пропорциях 1к1 (для взрослых, у детей и старших людей пропорция иная).
  7. Рекомендуется готовить на пару, не есть более 2х раз в неделю жареное.
  8. Нет необходимости есть мясо каждый день, достаточно 1-2 раз в неделю.
  9. При приготовлении рыбы на сковороде или запекании в духовке теряется ее полезный жир. Рекомендуется готовить на пару, варить рыбный суп или запекать в фольге.
  10. Витамин С можно получить из овощей и фруктов. Но при приготовлении витамин С сильно снижается или вообще исчезает. Поэтому рекомендуется есть как можно больше свежих овощей и фруктов. До 20% витамина С теряется даже при разрезании овоща или фрукта.
  11. Чем ярче, чем интенсивнее цвет фрукта, тем больше там будет витамина С. В черных фруктах его будет больше всего.
  12. Лучше есть больше овощей, чем фруктов. Фрукты — это сахар.
  13. Следует ограничивать потребление и сахара, и соли.
  14. Пить от 1.5л воды в день.
  15. Питание должно быть разнообразным. Рекомендуется иметь в меню около 50 разных продуктов.
  16. Съедайте в день 3 овоща разного цвета.
  17. Без фруктов прожить можно, а без овощей нет.
  18. Масла храните в темном месте. Покупать лучше в маленьких бутылках, а еще лучше в жестяной банке.
  19. Лучше всего покупать несколько разных масел, менять масла, пробовать новые.
  20. Йодированную соль храните в темном месте, на солнце йод распадается.
  21. Соль с микроэлементами не должна быть чистого белого цвета.
  22. Если вам не понравился продукт, дайте ему еще один шанс и попробуйте его еще раз через время.
  23. При длительном недоборе калорий мы тоже будем поправляться.
  24. Смотрите не только на калорийность продуктов, но и на их гликемический индекс.
  25. Из продуктов сложно получить дневную норму микроэлементов, поэтому рекомендуется пить или в таблетках, или высокоминерализированную воду (она всегда будет сильногазированная).

 

И помните, идеального питания не существует. Вот такие вот советы я вынесла из подготовительного курса диетологии.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Юлькин блог
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: